Liebe Freundinnen und Freunde von Reguengo!
Heute berichten wir über das wunderbare Leben unserer Wintergäste. Die Sonne scheint. Die Strände sind menschenleer. Die Flüge sind günstig. |
Alles ist grün!
Der Rasen ist grün. Die Palmen sind grün. Selbst die Felsen sind grün. Der Klee blüht. Der Eukalyptus blüht. Und die Mandarinen wachsen einem buchstäblich in den Mund. |
Frisches Brot und frisches Holz!
Alle drei Tage wird den Wintergästen frisches Brot gebacken. Jeder darf sein eigenes Holz hacken und den Ofen selber anheizen (Selbstwirksamkeit macht rote Bäckchen). Auf dem Marktplatz in Aljezur gibt es immer freie Plätze im Café. |
Die Zeit steht still!
Die Wintergäste haben unendlich viel freie Zeit - Zeit für sich selbst, für den Partner, für Freunde und Familie! Morgens Meditation - und Micki hält extra die Zeit an. |
Caldo Verde - die „grüne Brühe“
Seien wir ehrlich: Die Winterabende in Portugal können auch durchaus mal etwas kalt sein. Dann ist es Zeit für das portugiesische Nationalgericht Caldo Verde. Die Portugiesen und unsere Wintergäste nehmen den heimischen grünen Kohl Couve Galega, okay ihr in Deutschland könnt Grünkohl als Alternative nehmen.
600 g Kartoffeln, mehligkochend
1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen
1,5 l Wasser
1 Paprikawurst namens Chorizo
200 g Grüner Kohl, in Streifen geschnitten
150 ml Olivenöl Salz
Anderthalb Stunden kochen, die weichen Kartoffeln zerdrücken, Wurst in Scheiben schneiden. 10 Minuten vor dem Servieren die Kohlstreifen hinzufügen. Bom apetite! |
Also: Der nächste Winter kommt bestimmt. Von November bis März könnt ihr bei uns überwintern.
https://www.reguengo.com/ueberwintern
Até a próxima und von Herzen, eure Reguengos Und nicht vergessen: „Home is where the Heart is!“ |
